Приготовление домашнего йогурта с фруктами

Приготовление домашнего йогурта с фруктами

Когда мы покупаем фруктовый йогурт в магазине, мы читаем, что такое так называемый йогурт. Ни сам кефир, ни фрукты в нем не настоящие. А если добавить все консерванты и красители, то полезный десерт станет вредным для нашего здоровья. Поэтому здесь мы покажем вам, как приготовить домашний йогурт с фруктами.

Чтобы приготовить несколько банок домашнего йогурта, вам понадобится 2 литра молока и 4 столовые ложки. йогурт. Учитывая, что вы хотите получить 100% настоящий домашний йогурт, логично, что вам понадобятся продукты, которые вы используете для его приготовления. Т.е. найти как домашнее молоко, так и домашний йогурт.

Даже если йогурт купе, вся процедура снова окупится, ведь почти все йогурты изготавливаются из сухого молока. А как только вы приготовили домашний йогурт, даже из йогурта «купешки», в будущем вы сможете использовать домашний йогурт, который вы сделали сами, в качестве закваски.

Но вернемся к теме. Молоко следует вскипятить и охладить до температуры около 40 градусов. Для этого хорошо иметь термометр, а если его нет, можно попробовать пальцем, но предварительно вымытыми руками. Температура молока должна быть достаточной, чтобы держать в нем палец. Это опять же весьма условно.

Домашний йогурт с фруктами

В отдельную посуду налейте йогурт и добавьте немного фреша. Хорошо перемешайте и добавьте закваску во всю кастрюлю, в которой вы варили молоко. Слегка перемешайте несколько раз и разлейте по банкам с крышками. Хорошо оберните их полотенцами, чтобы они не остыли слишком быстро. Оставьте их примерно на 3-4 часа и храните в холодильнике. Теперь у вас есть домашний йогурт.

Что касается фруктов, то их хорошо использовать только по сезону. Некоторые фрукты, такие как клубника и ежевика, довольно кислые, поэтому вам нужно будет подслащивать домашний йогурт. Не используйте сахар, а мед или, что еще лучше, добавьте более сладкие сухофрукты, например инжир или финики. Вы даже можете использовать фруктовый компот для своего фруктового йогурта, если вы сами готовите его из домашних фруктов. Мы все еще гоняемся за настоящим домашним вкусом, не так ли?

Рейтинг

5
Всего 1 проголосовал
51
40
30
20
10
Дайте свою оценку:

Комментарии

послать