Когда и как принимается гидролизованный коллаген?

Когда и как принимают гидролизованный коллаген?
Фото tebesovet.ru

Сырьем, из которого извлекается натуральный коллаген, являются копыта, рога, кожа, соединительная ткань животных, а также рыба (из которой получают так называемый морской коллаген).

В результате его обработки изначально получается желатин, а после дополнительной обработки это уже гидролизованный коллаген, который по своему составу представляет собой не более чем смесь фрагментов белка и аминокислоты.

Хотя оба получены из одного и того же вещества, они имеют разные компоненты и немного разные свойства из-за разного размера молекул. Желатин имеет более крупные молекулы, потому что он лишь частично прошел специальную обработку. Но благодаря своей структуре он не растворяется в холодной воде, а только в горячей, а при затвердевании образует желе, что делает его очень популярным в кулинарии.

Желатин как заменитель гидролизованного коллагена

Гидролизованный коллаген после дальнейшей обработки имеет меньший размер частиц и легко растворяется в воде, холодной и горячей, намного легче усваивается организмом при приеме внутрь в виде пищевой добавки и с большей вероятностью проникает через кожу и волосы в составе косметики.

Свойства и применение гидролизованного коллагена

Коллаген - это самый распространенный белок в организме человека - его содержание составляет 65% от общего содержания белка. Гидролизованный белок дает организму подходящие белковые фрагменты и поэтому используется в питании, косметологии и медицине, а также в косметике.

Он широко используется в качестве пищевой добавки для восполнения недостатка аминокислот в организме. В результате употребления витаминов происходит улучшение внешнего вида кожи, так как он, скорее всего, стимулирует выработку собственного коллагена по всему телу.

Гидролизованный коллаген также был успешно протестирован как компонент при лечении боли в суставах и снижении плотности костей. Однако тесты неполные (некоторые даже противоречивые), а научные комиссии еще не пришли к единому мнению о преимуществах коллагена для здоровья суставов.

Рейтинг

5
Всего 1 проголосовал
51
40
30
20
10
Дайте свою оценку:

Комментарии

послать