Как готовятся американские блины?

Американские блины

Вы, наверное, видели эти пушистые толстые блины с маслом и кленовым сиропом в голливудских фильмах. А вы когда-нибудь задумывались, как их сделать? Вот несколько советов, как приготовить американские блины.

Чтобы приготовить идеальные воздушные блины, нужно всего 5 ингредиентов и 2 минуты. Это отличный завтрак или бранч.

Опять же, эти блины очень легко приготовить. Все, что вам нужно, это основные ингредиенты - яйца, молоко, мука, сахар, разрыхлитель. Это идеальное сочетание для идеальной пушистой и легкой текстуры.

Разрыхлитель - один из самых важных ингредиентов в рецепте, если вы хотите сделать блины слоеными. В отличие от традиционных, которые готовили для нас наши мамы, американские блины нельзя выкладывать на сковороде. Напротив, нужно сделать их более мелкими и пушистыми. Можно даже на одну сковороду выложить несколько блинов.

Итак, как приготовить воздушные американские блины шаг за шагом?

Сначала смешайте сухие ингредиенты. В другой миске смешайте влажные ингредиенты. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте, но не слишком много.

как приготовить американские блины
Фото: София

И секрет: дайте тесту постоять минуту-две. Это позволит разрыхлителю активироваться и сделать блины пушистыми.

Нагрейте сливочное масло или масло на сковороде и, когда жир станет достаточно горячим, добавьте несколько столовых ложек теста, стараясь не растекать его по всей сковороде.

Варить минуту, пока не станет круто. Переверните и готовьте с другой стороны. И готово! Пушистые блины у вас уже есть.

Как их обслужить?

Вы вспомнили: с кленовым сиропом и маслом. Но поскольку кленовый сироп в нашей стране не так популярен, можно использовать все, что есть под рукой. Попробуйте фрукты - чернику, клубнику, малину, бананы. Вы можете положить мед, шоколад или что угодно еще.

Если вы добавляете сливочное масло, делайте это, пока блины не растают.

В общем, вы можете экспериментировать с топпингом как хотите, пока вам это нравится. Наслаждайтесь этими чудесными блинами, расслабляетесь ли вы сегодня или просто хотите расслабиться. Американские блины - отличный поздний завтрак, если вы встаете сегодня позже.

Рейтинг

4
Всего 1 проголосовал
50
41
30
20
10
Дайте свою оценку:

Комментарии

послать