Когда речь заходит об Ирландии, первое, что приходит на ум, - это День Святого Патрика, ирландский виски и танцы. Однако мало кто знает, что этот небольшой остров имеет богатые кулинарные традиции.
Никогда не поздно открыть для себя что-то новое и попробовать приготовить популярные ирландские блюда самостоятельно, сделав сюрприз для своих близких. Классические ингредиенты ирландской кухни - это свежие овощи, рыба (в основном форель и лосось), креветки, мидии, знаменитый содовый хлеб, разнообразные сыры и, конечно же, картофель.
Вот несколько популярных предложений ирландской кухни.
Ирландское рагу
Он входит в пятерку самых самых вкусных и популярных ирландских блюд, подается горячим и похожим на наши тушеные блюда. В нем используются баранина, картофель, морковь, лук и чеснок. Рагу заправляют розмарином, петрушкой, маслом и солью по вкусу.
Заниматься боксом
Это восхитительные картофельные оладьи, которые ирландцы часто готовят и любят. Чтобы сделать их самостоятельно, вам понадобятся следующие ингредиенты: 100 г сливочного масла, 200 г муки, 1 ч. сода, 1/2 столовой ложки лимонного сока, 1/2 стакана свежего молока и щепотка соли. Как видите, ингредиенты очень простые, но зато блины получаются очень нежными и вкусными.
Суп рыбный суп
Чрезвычайно популярное и любимое блюдо в стране, и сегодня его готовят во многих других странах мира. Блюдо имеет кремовую и божественно нежную консистенцию. Чаще всего ее готовят из лосося и добавляют сливки, чтобы дополнить вкус этой сочной рыбы.
Баловаться
Нельзя не упомянуть любимые всеми ирландские сосиски и бекон, которые тушат с картофелем и луком. Блюдо уникально нежное и является одной из визитных карточек страны. Он богато ароматен травами, которые раскрывают каждую ноту его божественного вкуса.
Ирландский завтрак
Здесь все классическое и благоухает традиционной ирландской кухней. В этот сытный завтрак для чемпионов входят колбаса, бекон, яичница, фасоль в томатном соусе, картофельные гренки, грибы.
Рыба и чипсы
Ирландская кухня красочная и самобытная, но есть даже фаст-фуд. Типичный пример, пожалуй, не самой полезной еды, но за счет этой невероятно вкусной закуски к пиву - Fish and Chips. Многие считают, что это блюдо родом из Британии, но изначально оно появилось в Дублине, а именно в Ирландии.
Barmbrack
Если вы думаете, что ирландцы не любят сладкое, то сильно ошибаетесь. Им тоже есть чем удивить, ведь одним из традиционных десертов страны является классический и очень вкусный пирог с дрожжами и изюмом.
Colcannon
Это традиционное ирландское блюдо, приготовленное из картофеля, капусты, зеленого лука, масла, сливок и молока. Все овощи тушатся, затем добавляют сливки и молоко, и, наконец, все приправляют по вкусу солью и перцем.
Ирландская кухня иногда бывает смелой, иногда непредсказуемой, а в третий раз нетрадиционной, но при этом остается божественно вкусной и аппетитной. Если вы тоже хотите погрузиться в это кулинарное творение, просто приготовьте одно из наших традиционных блюд ирландской кухни.
